K8凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　比如乐乐茶7月上架3款脏脏冰○=○•●，其中一款◇△☆=“可可脏脏冰=◇”由现熬黑糖波霸▪★◆☆=、椰乳▷=◆▼…、可可粉组成等◆▼◇☆；6月○▪，茶百道同样推出10元2杯的黑糖珍珠奶茶▲•-▼……。咖啡巨头星巴克也在北美地区上新的▷■“Summer-Berry 和Summer Skies Drink系列中加入-■▽△●▪“夏日限定珍珠■★◆△•”•◆。

　　2012年▷☆=，喜茶首创□▷“烤黑糖波波牛乳●□”以来▷◆▪▪◆，就成其代表饮品之一▲=-。喜茶数据显示▲▲…○●，2023年卖出1400万杯=-…▪★“烤黑糖波波牛乳△▲□□•■”□▷▷。大好的市场数据下◆…=□，今年7月☆▪★…，喜茶在新上架两款波波冰中◁◆，均有添加黑糖波波◆▼▷。

　　作为新茶饮赛道的初代•▷“网红大单品★△”▼▲☆■■△，珍珠奶茶当年的风靡程度□□▷○•，称得上•=▪■●-“断层顶流▷■”▼◁◇=。

　　据观察☆△◇，这批专门店普遍呈现▲▪◆▽“店小▲•◆☆、员工少★•”的特定◁★◆○。门店面积一般在10—20平左右•■…▷▼•，且一般不设有座位▲▪◆=▼=。店内SKU一般在10个以下●▪□……=，在高度聚焦◁▲○▽○□“珍珠奶茶◁◆--□”大单品下•◁○◇=，大大降低了原料采购和生产的复杂程度◇◁，不仅提高出品效率▲□▪，也减轻了仓储面积和人力◇-•▲○。

　　此外☆•…△□●，产品同质化下▼◇，每家手作珍珠奶茶店风格都极其相似●-•◆，在价格▼▲•、产品-…、门店装修都出奇一致下◁•◇▲☆，没有核心竞争力的品牌•■○，或许也会被消费者所淘汰…★▪▲▷。

　　在广西诞生的煲珠公-▽-，2020年创立首店仅有7平方米▲▼●，凭借…•□“老红糖珍珠奶茶•■▷•”系列■☆◇-•，开启扩张模式○□▲△。红餐大数据显示•◁☆◆，目前煲珠公在全国共有超200家门店★◁…▼，足迹遍布广西■★…◁▲、广东▼●▪☆、上海等地•☆。

　　珍珠奶茶今年到底有多火○…▪•-=？据咖门X美团外卖数据显示◁▽，黑糖奶茶在2024年销量上升127位次◇◆•◇，成为今年名副其实的▷◆◇“翻红爆款□-▲”•■▲◁△▲。不仅各大茶饮品牌相继跟进-◇•，甚至全国涌现出一批▷•□☆-●“手作珍珠奶茶专门店▼…○△”☆□▪。

　　有业内人士猜测-▪☆-☆，此次喜茶在下沉市场推出□◆-▼△“喜茶·波波站◁▲◆”k8凯发国际■◁，是打算将这一门店模型作为开拓下沉市场的一次试水▷▽▪…▪▷。

　　然而近十年来▽•-○◆▼，新茶饮赛道朝着轻负担▲□■=◁、健康化升级■◁◇，在此趋势下▽▷△…，轻乳茶这类无小料-▪▷•◆★、结构更简单的茶+奶结构■☆◁◆•…，获得越来越多消费者青睐☆•=●◆。至今以霸王茶姬□-=◇=、喜茶为代表的新茶饮品牌=▲◇☆，仍在全力开启健康茶饮的新局面★◁★▪◁。

　　澎湃新闻仅提供信息发布平台●○•-。店内附带一排•▽“珍珠原材料▷▽○•…”展示柜□◁，申请澎湃号请用电脑访问◁▷。如煲珠公喊出-◆☆•-▪“◆□▲“做女儿也放心喝的珍珠奶茶=…□▽☆-”▼△◁●；还有江苏的▽▪★“永民手作□=○▷△”★▷•△■□、上海的▽=△◁★“阿狗手打手作▼▷■▽”均强调自身为□●●☆▽=“用牛奶做的珍珠奶茶▼◇-•”◁☆★○▪；吸引不少消费者前往打卡▽▽•□。单店一天用掉300斤牛奶◆•▷•”…▷☆◁“每锅珍珠熬足50分钟★◁◁-△”▽●；最便宜的=○●-▽△“纯线元▼◆▪•☆★。陈文鼎在每家新店落地都会举行◁◆=☆☆▲“开业首单免费喝■▽○☆”活动○▽★“◆•：开业第一天全场首杯免费喝○■●□▼，第二第三天买一送一◇◆-◆•★！

　　近几年▪•▷•…◇，新茶饮品牌们贴身肉搏○○•，向下沉市场扩规模▲◁-●★、要增量□•△▽□，成为行业主旋律之一★◆△。且从县城跑出的蜜雪冰城•□◆□▼○、甜啦啦-■▼、古茗等品牌=▲★，通过◇◁☆▷▼■“农村包围城市○○▪△■□”策略▽▷○，变成新茶饮头部品牌-◇▲。

　　不代表澎湃新闻的观点或立场●◇，陈文鼎强调▽◆▷◇■●“◁▼“每杯都用牛奶做□……□•，占据◆☆☆-▪“租金◆■-◁◇”◆□△“人力•▽◇”▲☆▷“原材料◆-”三大优势下=■■••●，开店成本也随之降低…☆。仅代表该作者或机构观点○=▲…=□，投入低▼▼★…◇◆、易上手●-、可复制的特点利于品牌快速拓张◆☆▲。含■▲△▪“珍珠…▲…”系列价格在13-18元不等▽•。

　　高性价比下▪=◁▼▲，目前共有5家门店★▪•；迭加新店开业▪▼▽…▽“买一送一……★◆”优惠●☆◁，被□●“遗忘•◇○◁”的昔日顶流珍珠奶茶◇▼△☆▪○。

　　随着头部品牌们加速布局下沉市场◇▷▼…，其可想象的市场空间也不断被分食○•△▲☆。届时▷◁◇◁，在价格相似情况下•□▲★▼，县城消费者会被大牌影响力所吸引○◁，而选择▽★•▼◁…“喜茶·波波站☆▲◆▲=-”们▼◆…●◁。

　　据观察☆◁▲•，这批奶茶店产品定价大多在9-15元一杯不等◁●□-■▽。然而☆●，不少门店实行△◁☆•“双杯售卖▪-●…▼△”策略□◆▪：15元2杯●○□•，平均下来仅需7□▼▼.5元一杯▲▪。比当前一众新茶饮相继推出9◁=▽.9元产品还要实惠不少◆■=◆，且用的材料还是牛奶+现场熬制的纯天然珍珠★□■●•，如此高性价比对消费者的吸引力不言而喻●◇。

　　2杯15元▷■◇■！喜茶在县城开了家◆•★○•◇“珍珠奶茶专门店-○▽”■□△▷，一批茶饮品牌推珍珠奶茶单品☆◇◁，昔日顶流又▷◆■“杀★○”回来了◇•★•▲■？

　　门店还喊出●…▷△=■“真奶真波波 真诚放心喝●•☆…☆”口号◇•▽◁。据网友晒图…◇▲，此外☆△，刘闻山则称●•“每锅老红糖珍珠熬足90分钟 天然木薯粉无添加▼▽▲▼”……折算最低仅需6▷▷▽=.5元就能拿下一杯珍珠奶茶•◆▲=。煲珠公-•○△•、陈文鼎等品牌更是在开放加盟后…☆•○☆，加速跑马圈地▽■●◁●◆，又卷土重来了▽•=■★。据悉△▼●，

　　全国多地涌现出一批▷▽☆=◇“手作珍珠奶茶专门店◆●○☆▲★”★◆••□，武汉的◆=“祝芝兰○○-◆▷◁”主打手作黑糖珍珠▪○○★◆■，云南的☆○●“刘闻山△◆▲=…”主打现熬老红糖珍珠奶茶◆▼▪▽=。

　　每个品牌门店中▪▷■■•△，都会展示可视化且诱人的珍珠制作流程▷◇▲◆▽，特定员工在现场熬制珍珠☆•▽◆△□，熬好后还会有专人把珍珠从锅里舀进杯子…●▼★▷■，主打一个喝得放心-△▲☆-=。

　　在广州●●…◁▪，▼▲•“陈文鼎◇▪▪◆△”凭借○◆“15元2杯黑糖珍珠奶茶=▷…▼▲▪”同样迅速走红网络▼▼。有行业人士爆料▪=•●…•，☆★▼○•“陈文鼎一家店一个月能用掉2吨+珍珠★◇•□-★”▪☆□▽◁“单店日均600杯以上△▼◁-，周六日超过千杯-•=○▽-。◆◁△◆”相关数据显示-▪▲△…，2024年陈文鼎已走出广州大本营-▼••…☆，深入湖南-=▽◇、山东☆▽、河南等地区开店…-□，截止7月15日-▷●★◆，全国已有近百家门店☆•●。

　　目前亦有5家门店●-◇◆▽□。你以为7▼▲.5元一杯珍珠奶茶就算便宜了-▪？不•○=▷！还有免费的■□▲▽◇。本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布▪△，价格方面□••，■▽◆“喜茶·波波站•▼”门店仅10平方米左右=…=◆•，加速布局下沉市场○▽。

　　近日-☆，喜茶在湖北十堰郧西县开出一家珍珠奶茶专卖店○□…“喜茶·波波站•□△○”▷□△•。红餐网在喜茶点单小程序查询到◆•☆，•■…“喜茶·波波站★▼”共有8款SKU▪=，并高度集中于▽☆◁◁“珍珠奶茶☆▷▪★-◆”••…，相关产品共有7款▲△▷。其中▪•，…▲◆=■=“黑糖波波真乳茶△□★“和…▽“黑糖波波真牛乳■■=★”分为杯装和奶瓶两种包装形式○•。

　　值得注意的是△=•-…•，虽然□▼=“健康•○▼”不再是珍珠奶茶的桎梏◁▪△☆◆•，但身处竞争激烈的新茶饮市场○▪▽，其面临的难题也不少○◁。

　　由于高度聚焦大单品▲▷□，这批手作珍珠奶茶店SKU较少◆★▲◁△，口味虽稳定但没创新-▷◆●•，也就代表着可供消费者选择不多•○▽△▷□，消费人群相对集中◇●。如果无法扩宽受众群体和及时更新产品◇▷，一旦消费者失去新鲜感☆•，就会对营收产生较大影响•△▪。

　　众所周知▪-◇■◁★，此前珍珠大多由木薯淀粉制作■▪•■□，为增加粘着性□□◇，不少商家会加入添加剂□…◇▼，再加上植脂末冲泡奶茶▽◆，珍珠奶茶被消费者贴上◆▽△“热量炸弹◆○”的标签=▲◇•。

　　实际上★…，自今年开始△■•☆-=，珍珠奶茶热度就持续高涨●◇。除喜茶外◁▷•☆，不少新茶饮品牌都上新了••“珍珠□•★…”系列产品●…。

　　在餐饮业越来越强调极致性价比的当下◇◁○☆●★，这批珍珠奶茶专卖店可谓是拿捏了消费者▷○▷■“既要好喝又要便宜●◁■▷”的心态=•-△△◇。