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发布时间:2024-08-22 19:58:43 来源:k8凯发k8凯发品牌中心 阅读次数:次
消费者2023年新茶饮消费平均客单价变化 来源◇◁:《2024中国新茶饮供应链白皮书》截图
中新经纬走访发现◁-▽★,此轮价格战中瞄准-◆“10元以下▪◁”价格带的▼•-★■,主要是古茗◇◁、茶百道●▼☆、沪上阿姨等以往的中价奶茶品牌◇▼●◆。
19日□▲,中新经纬在西门金街B区多家奶茶店内看到◆▪◁•★-,☆▲○•▽“10元以下□=△▼◁○”成为各奶茶品牌▷•△▪▲“厮杀□…”的重点区间▽…▷☆,比如茶百道◇△•○☆▲、沪上阿姨推出指定饮品9◆…▼▪□.9元活动-★◁▷▽•,益禾堂指定饮品9元一杯▽▪☆…▽;书亦烧仙草推出9元一杯的纯茶系列▲○…■;一点点多款产品低至9元•▪△-□、8•=▷■▲.8元凯发k8国际首页登录▪▽。
分布着大大小小24家饮品店=◆■◁◆,步行距离不足400米的西门金街B区◁■▼◁△,全长约520米•▷▷=◆…,位于北京市通州区万达广场旁○••!
近期▷▲-●▲▪,#奶茶价格集体跳水##奶茶重回10元以下#等话题在社交平台上引发热议■◇◇。
据美团团购统计■…=,2023年全国茶饮消费客单价均值为10◆▲.5元△△□。其中●○•△■,位列2023年全体居民人均收入十强城市的南京▽□、上海◁★-…、深圳▲▷、杭州茶饮消费客单价略高于全国水平■▷-•□■,但最高也未超过14元●□◁。
19日★=◇◇,与万达广场相通★□=-●▼,西门金街是一条室外步行街=◆,其中咖啡▼▷●、奶茶等饮品店主要集中于B区…▪。售价分别为6元一杯■•○△•、7元一杯▲□…。
•-△…“我们近期的新品价格基本定在了10元左右★•=-,部分低至6元☆●☆、7元•□▷◁▽。○=●▷”书亦烧仙草品牌方向中新经纬表示…△•。
降价背后◁◁,是奶茶行业竞争愈发激烈☆•☆○◆…,品牌陷入增长难题=★•▪◁●。中国连锁经营协会联合美团发布的《2023新茶饮研究报告》显示•▷□,中国新茶饮市场规模增速预计将从2023年的44▲△.3%放缓至2025年的12△▷.4%□△。
据灼识咨询报告=•▼▷…,按价格带划分☆○△,现制饮品可分为三类价格带•…☆◁:一是平价…▷■□,产品单价不高于10元▼▽○▽;二是中价-◁★,产品单价低于20元但高于10元●▷--▲■;三是高价▷■•▪☆-,产品单价不低于20元★●。
从茶百道▪☆▽、奈雪的茶发布的业绩预告中也能看出一二●○▲•■。数据显示◁□☆◁,今年上半年△◇•,茶百道预计实现净利润约2▪●◇○=.2亿元至2■★.5亿元◇★…■▽,较去年同期的5▲•.95亿元下降不超过63○…□◁.03%◁☆;奈雪的茶预计实现收入约24亿元至27亿元■☆•●,经调整净亏损为4☆…▲.2亿元至4□▷○◁●.9亿元●•■-▷□。
相比线下门店价格•▷•☆,线日-■☆=,中新经纬在美团◆•、抖音等平台上看到★•◆…■●,通过参与团购活动▪•,消费者花三四块钱就能喝到一杯奶茶▪●•▽。
值得一提的是凯发k8国际首页登录•●▼,在国内奶茶行业△◇■•◆,最早占据◁◇○•■“10元以下…□△▽○”价格带的▷=■▪,是蜜雪冰城◁▲●。
中国食品产业分析师◇△★▽-、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬向中新经纬表示-•◁•,奶茶行业的价格战迎合了当前消费者追求性价比的行为习惯○…。=▽■▽▼☆“降价的基本是头部企业□◇,他们有一定的规模效应•…▲▷△、粉丝效应◇…,供应链也已经很完整了◇○☆●■,具有降价的空间☆▲◇、议价的能力△▲==-▪。一些单店或是议价能力不够强的品牌●◆•△,在这轮价格战中就很难熬下去•▲。所以•▪,这轮价格战也是行业洗牌的过程▷◆★▽□◁。◇▪■=”
在朱丹蓬看来▽◁▼◇◁-,此轮价格战后◁…▷△=,奶茶行业的整体价格很难再回到过去●▲•○。▲-“未来消费者对于奶茶产品的选择▽☆■,一定会综合考虑市价比和性价比•-◇,二者兼有的产品才会持续受到消费者认可☆▪▽◁•。▽△★★”返回搜狐•○,查看更多
不过○◁…,从门店售价表来看==,除蜜雪冰城外-■▽☆•,一点点▽□、沪上阿姨▪…●、CoCo◇■☆☆=■、茶百道★△■•=、益禾堂●▲▷▲、书亦烧仙草等奶茶店的产品仍多在10元以上▼▼◁●,9○★▽□▲.9元的产品通常是指定产品或限时活动产品•=▷●◆☆。
19日◆▷▪,中新经纬来到北京西门金街◁★…,在这里目睹了奶茶行业价格战的一个缩影▼●◁▲□。
中新经纬在这里看到●▼▲▲-◆,有些位置甚至20步内开了5家◁•◁▲•。有A区◁■=□□、B区之分▪▽-○▲,其中奶茶店20家◆◇•□=,部分奶茶店紧紧相邻••=,蜜雪冰城近期也推出两款新品茉莉奶绿•▪▽、青瓜菠萝茶◆□,包括蜜雪冰城•=■■◇△、一点点★★、沪上阿姨□☆▼◇、CoCo-△•◆★、茶百道□●◆▷◆•、益禾堂□◁■▼、书亦烧仙草等连锁品牌◆●。
▽-◇“门店内直接点单是享受不到9★●▽.9元优惠活动的□★▽,消费者需要通过小程序或者其他平台领优惠券○•,购买指定产品才行•=▽◇。◆…”茶百道一门店工作人员称▽•○◁○◆。
美团团购等发布的《2024中国新茶饮供应链白皮书》显示■=,近年来★◁△■,受消费趋势变化△☆▪•●,以及各品牌对运营效率和供应链不断优化○△,新茶饮行业掀起降价潮…◇□◆…■。随着新茶饮竞争越发激烈•▪▽,在新一轮消费环境调整下▽●◆,调整定价=-▲,推出消费者可接受范围定价的产品◆○☆▷,已成为新茶饮品牌的重要课题…▷▽▽•▷。