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发布时间:2024-09-29 01:55:44 来源:k8凯发k8凯发品牌中心 阅读次数:次
而如果新产季的豆子已经上市▪•●-▽○,大概在1-3个月时间内将咖啡豆运输至各大消费国的烘焙商手中★□▪,主要集中在每年的秋季和冬季(南半球5-10月☆•▽,通常新产季的咖啡都是它风味最好的时候★▼☆★▽•。北半球10月-次年3月)▪-▲◁▪。一般来说○▪△△■,咖啡本质上是一种农作物●-□•,咖啡农会采摘成熟的咖啡果••,
当我们品尝来自同个产区的同种豆子■◆=◇△,不同产季批次下的风味表现其实是会有差异的◆●▽。这是 由咖啡的农作物本质决定的•◇◁▲,因为土壤■▷-★●•、气候等自然环境会不断发生变化▲★○▪◆▼, 所以 每个产 季的 味道都会 有差异○○▷◇▽▲。
小部分产区是一年两收-★◁,大部分产区都是一年一收○••★,所以其产季会随着产区地理位置不同☆▲、品种不同而产生区别■★…▽…。有可能会被称为•●“过季豆□●…▪□”▲•-▷。在这段时间内☆=◇。并对咖啡鲜果进行处理▪▼●,但上一个产季的豆子还没卖完凯发k8国际•△★-。
在南美洲的一些主要产区△☆,如巴西☆▷○-▽、哥伦比亚和秘鲁等产区▽▲•▲,咖啡的产季通常从4月或5月开始凯发k8国际•…▪▼○,一直持续到9月或10月左右▲•△-▽;在非洲的一些主要产区▷=★=●-,如埃塞俄比亚•■、乌干达和肯尼亚等地□=•★★,咖啡的产季通常从大约6月或7月开始•••★▪□,一直持续到10月或11月左右☆◁▪◆▲;在亚洲的一些主要产区○◇□◁,如印度-▷■▽◁、印度尼西亚和越南等地■◇★☆•,咖啡的产季通常从11月或12月开始●★,一直持续到来年的2月或3月△□•◆。